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¤北京花家怡园簋街店是一家时尚、现代与古典元素完美结合的餐厅，两层明窗落地宽敞大方的店面把花的风范发挥得淋漓尽致；古色古香的原木八仙桌在描绘着各色鲜花的屏风映衬下显得那样明快清爽而又不失高雅。
潜心研究创制融合南北风格以适合当前新北京人口味的菜肴——“花家菜”，其宗旨是“人无我有、人有我精、取长补短、自立门户。”花家菜的口味以咸为主，有辣不多、有油不腻、有汁不浓；配菜讲究荤素结合、营养全面。既有别于“浓油赤酱”，也不同于“清汁淡色”，更不是一筷子便辣得人闭不拢嘴。花家菜主要由：各大菜系的精品，加以改良和提炼，使之更加符合现代人的口味要求；绿色、健康的菜肴，顾客在这里得到比“上帝”更具体、更实在的尊重。与此同时，“花家怡园”也受到顾客的欢迎、爱抚，并得以不断发展。
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